Хинкали с бараниной 1 кг

Ручная лепка Охлаждённая баранина Грузинский рецепт

4.9

142 отзыва

Состав

Мука в/с, растительное масло, вода, баранина, лук, кинза, чеснок, перец красный острый свежий, соль, перец черный молотый

Без сои Халяль

Пищевая ценность на 100 г

240

ккал

13,5 г

белки

10,0 г

жиры

24,0 г

углеводы

Как приготовить дома

Вскипятите воду

В большую кастрюлю налейте воду (не менее 3 литров на 1 кг хинкали), добавьте соль. Доведите до бурного кипения.

Опустите хинкали

Аккуратно опустите замороженные хинкали в кипяток по одному. Сразу перемешайте шумовкой, чтобы не прилипли.

Варите 40–45 минут

После всплытия варите ещё 40–45 минут на среднем огне. Тесто должно стать мягким и полупрозрачным.

Подавайте горячими

Достаньте шумовкой. Хинкали едят руками, держа за хвостик: сначала надкусывают и выпивают бульон, затем съедают остальное.

Для максимально сочного вкуса готовьте на пару в мантоварке 50–55 минут. Так сохраняется весь аромат баранины и специй.

О полуфабрикате

Ищете, где купить хинкали с бараниной в Саратове? Наши хинкали — это настоящий грузинский рецепт. Сочная рубленая баранина с кинзой, чесноком и острым перцем в тонком эластичном тесте.

Главная особенность хинкали — внутри сохраняется ароматный бульон, который появляется при варке из мясного сока. Мы используем только охлаждённую мякоть баранины, свежую кинзу и чеснок. Каждый хинкали слеплен вручную с множеством складочек. Шоковая заморозка при −35°C сохраняет весь сок внутри. Храните в морозилке до 30 суток и готовьте по мере необходимости.

Доставка и хранение

Доставка замороженных

Волжский, Ленинский, Кировский районы. Бесплатно от 2 500 ₽. Привозим в термосумках.

Самовывоз из 6 точек

Забирайте из кафе и магазинов. Храните дома в морозилке до 30 суток.

Частые вопросы

Сколько варить хинкали?

Варятся 40–45 минут в кипящей подсоленной воде. В пароварке — 50–55 минут.

Сколько хранятся в морозилке?

При температуре −18°C хинкали хранятся до 30 суток. После разморозки готовить сразу, повторно не замораживать.

Сколько стоят хинкали?

Упаковка весом 1 кг стоит 1150 рублей.